ASPARGOS na Alemanha, que legal!
Em maio inicia-se a colheita do aspargo na Alemanha. Nunca vi tanta fartura em aspargos.
Pude presenciar uma colheita, parando numa estrada onde havia mulheres fazendo a colheita. Eu nunca tinha pensado em como seria a plantação e muito menos a sua colheita. É muito interessante. Como tudo na Alemanha há eficiência, método, ordem e disciplina.
As plantações são muito grandes, limpas e cobertas com uma lona plastificada em que cobrem os montes de areia onde estão plantados os aspargos. E as plantas necessitam de muita água.
Nas muitas cidades que passamos, em todos os restaurantes, há pratos especiais com aspargos. Seja com molho hollandeise, passados na manteiga, como creme de aspargos...ou em outras formas, sempre são tenros e saborosos.
Em maio inicia-se a colheita do aspargo na Alemanha. Nunca vi tanta fartura em aspargos.
Pude presenciar uma colheita, parando numa estrada onde havia mulheres fazendo a colheita. Eu nunca tinha pensado em como seria a plantação e muito menos a sua colheita. É muito interessante. Como tudo na Alemanha há eficiência, método, ordem e disciplina.
As plantações são muito grandes, limpas e cobertas com uma lona plastificada em que cobrem os montes de areia onde estão plantados os aspargos. E as plantas necessitam de muita água.
Nas muitas cidades que passamos, em todos os restaurantes, há pratos especiais com aspargos. Seja com molho hollandeise, passados na manteiga, como creme de aspargos...ou em outras formas, sempre são tenros e saborosos.
