Tainha com pirão.

Eis um almoço típico do inverno em Florianópolis.
A nossa tainha com pirão.

Aqui em casa o preparo da tainha cabe sempre ao chefe da família que cuidadosamente vai ao mercado, escolhe o peixe, prepara os filés, entrega os retalhos para mim colocar no caldo e com o maior carinho assa as bichinhas.
Depois do caldo preparado, volta o Chef para fazer o legítimo pirão : farinha de mandioca escaldada com o caldo da tainha bem temperado.
Fica linda a refeição.A tainha dá de estalar os beiços....não é mesmo?
O resto dos acompanhantes dependem de quem irá saborear .
Mas um bom vinho branco ou espumante é satisfação plena.

O mistério da ervilha preta.

Tem coisas que não consigo entender ou quem sabe explicar. Uma delas é a tal da ervilha escura que tem dentro da lata.
Parece feitiço, mas sempre que abro uma lata de ervilhas, de qualquer marca, encontro uma delas. E sempre só tem uma.
O interessante que ela não está estragada ( eu amasso e não vejo diferença em seu conteúdo), mas porque ela está ali?
Já fiz inúmeras dissertações sobre o fato, mas nenhuma me convenceu: será que ao colocarem a tampa alguém faz de propósito? Só para me chatear?
Será que é o controle de qualidade industrial que tem esta regra?
“Em toda lata de ervilhas obrigatoriamente deve conter uma mascote, e que seja uma ervilha preta ...”
Ou quem sabe é uma tentativa de identificação de uma nova linhagem de ervilhas...quase experimental. Chuiii mas estão experimentando há muito tempo!
Continuarei a pesquisar, porque talvez seja a chave do enigma que ninguém ainda descobriu.

Cachorros da minha vida -1

Eu tinha um medo de cachorro que levava a fobia....
Saía a caminhar pelas ruas próximas a minha casa e morria de medo de encontrar os tais monstros de quatro patas e muitos dentes.
Era um horror!
Não foram poucas às vezes em que me vi trepada num muro ou grade esperando que o tal monstro cansasse... e fosse embora. Noutras vezes me via, maluca, trepada num estribo de um caminhão de entrega de gás, gentilmente acolhida pelo motorista.
Certa vez num destes dias, vinha tranqüila fazendo meu exercício quando ao virar uma esquina me deparei com uma matilha. Eram dois, três, sei lá eu vi muitooooooooooooos. Pobre de uma cadela sendo seguida por um séquito de cachorros alucinados pelo cheiro do cio.Eles estavam preocupados com a disputa da conquista e nem me olharam,mas eu...
...Entrei em pânico e desesperada, corri para o meio da rua, onde encontrei um caminhão de entrega de material de construção. Que sorte!
Sem que os ocupantes vissem, me pendurei na porta (que abriu) e saltei para dentro, chorando compulsivamente ( agora fico pensando será que era de medo ou de vergonha?) Os dois homens que ocupavam a cabine foram muito gentis e pacientes.
Pararam, aguardaram eu poder falar e me levaram para casa, me tranqüilizando, mas rindo muito. Um vexame!
Meu irmão lembrou de que quando eu era criança, na rua em que morávamos havia uma senhora que tinha uns três cachorrinhos pequinês.Peludo, com cara de maus amigos, enfezados e que ao chegarmos perto abriam aquela boca cheinha de dentes horrorosos e avançavam sobre a gente.Será que isso fez tamanho estrago e por tanto tempo em mim?
Depois daquele dia, fiquei envergonhada, pois uma pessoa não poderia se deixar dominar por um medo infundado e tão tolo- medo de cachorro. Ora, eu tinha que dominar, não ser dominada. Reagi!
Hoje sou cachorreira, amo-os.

Só fico em hotel com WI FI

Entrando na campanha.
Divulgando e concordando, pois nada pior do que estar num hotel sem poder se conectar.

Gramado: delícias na comida alemã

Este restaurante é maravilhoso!

Especializado em comida alemã, tendo na cozinha, seus proprietários que com maestria nos oferecem uma verdadeira gastronomia com pureza de elaboração, fidelidade nas receitas (coisas de familia e da vida lá), atendimento esmerado, eficiente e sobretudo individualizado e carinhoso.

A casa é decorada com mobiliário e objetos,especialmente escolhidos, para melhor espelhar a procedência do proprietário e tornar o ambiente acolhedor e confortável.

Seus pratos são bem servidos e o preço compatível.

Tem uma boa adega, diversificada e com boas opções.

Mas o forte são as excelentes cervejas, disponíveis e que servem de decoração.É muito charmoso.

Seu nome traduz a melhor das sobremesas - appelstrudel, servido quentinho com uma nata incomparável.Impecável!

STRUDELHAUS em Canela, na rua Baden Powel, 246.

Vale fazer reserva para garantir 55 (54) 3282 9562 ou (53) 9124 3213/8149 6203.

Gramado, num final de semana e a comida italiana.

Neste final de semana estivemos em Gramado.
Lá sempre é tudo muito gostoso:o friozinho, as ruas movimentadas, a limpeza, a beleza dos jardins, a arquitetura, as artes e os artesanatos, as malhas e couros, os chocolates, a comida....e a atmosfera romântica que rodeia a tudo.
Na hora do almoço são tantas as alternativas que obriga-nos a ter que se fazer decisões, optamos por comida italiana e foi uma escolha dificil.
Desta vez foi no Mama Mia (Av. das Hortênsias, 3400 Bairro: Avenida Central (54) 3286-1991).
Grande, lotado, mas não é barulhento.
O serviço é eficiente e na medida da tua fome.
A arquitetura segue a orientação germânica e está bem bonita.
Gostoso!Valeu o almoço.

Lembrando momentos.

Estava olhando minhas fotos de viagem e lembrei da troca de guarda do Castelo de Praga.Uma coisa bonita, com bastante suntuosidade e muita curiosidade.

O povo perto do meio dia se amontoa para acompanhar a cerimonia de troca da guarda.

Como em todos os países que até a muito pouco tempo tinham realeza, se perpetuam estas cerimonias. São bonitas de se ver e participar!

Mas além do espetáculo, majestralmente, encenado pela Guarda, o espetáculo dos turistas é muito mais diversificado e divertido.

Vejam como se preparou esta turista para ir a espetáculo.....

O povo se amontoa, forma filas, se cutuca e aproveita o momento.Eu fui, repeti e quero voltar.